餐廚垃圾車廠家介紹餐廚垃圾不能自行處置 嚴禁餐廚垃圾再次流入市場， 昨天，記者從上虞市工商局獲悉，該局日前聯合多部門推動當地出臺了《上虞市餐廚垃圾管理辦法(試行)》，（以下簡稱《辦法》）嚴防以餐廚垃圾為原料生產加工的產品進入餐飲消費和食品生產流通環節，促進無害化處置和資源化利用，切實保障食品安全和人民群眾身體健康。《辦法》將于今年11月1日起施行。

　　據了解，餐廚垃圾，是指餐館、小食店、快餐店、食堂及提供食品消費的商超等行業，在食品生產經營活動中產生的食物殘余、食品加工廢料、過期食品和廢棄食用油脂，具有管理難、流向控制難等特點。

　　《辦法》實施后，上虞市的餐廚垃圾將實施專業化的單獨收集、運輸、處置制度，嚴禁餐廚垃圾產生單位自行處置或提供給無相關處置資質的單位和個人。該市對餐廚垃圾專業收集、運輸等企業設置了嚴格的準入條件，應具備法人資格，從事清掃收集的注冊資本不少于100萬元，從事運輸的企業注冊資本不少于300萬元；餐廚垃圾專業處置的企業，應具備法人資格，規模小于100噸/日的衛生填埋場和堆肥廠的注冊資本不少于500萬元，規模大于100噸/日的注冊資本不少于5000萬元，焚燒廠的注冊資本不少于1億元；并規定了餐廚垃圾收集、運輸、處置企業應取得的相關許可、設備要求、工藝流程標準、從業人員資質，完善并嚴格執行無害化處理的技術、質量、安全和監測管理制度等。

　　另外，上虞市還對相關部門在餐廚垃圾的收集、運輸、處置中的分段和交叉監管職責予以了明確，涉及建設、發改、財政、農林漁牧、服務業發展、環保、工商、食品藥品監督、城市執法、公安旅游等部門。工商部門主要負責食品流通環節經營食用油的監督管理，依法查處不符合國家食品安全標準食用油的違法行為。（以上信息來源于：紹興網-天天商報）

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